Hubungan Kualitas Pelayanan dan Pemberian Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan Status Gizi Anak Sekolah Dasar Kelas V dan VI di SD Negeri 1 Busoa

Abstract

Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu program pemerintah yang bertujuan meningkatkan status gizi anak sekolah melalui penyediaan makanan bergizi sesuai kebutuhan. Namun, keberhasilan program ini tidak hanya ditentukan oleh kualitas makanan yang diberikan, tetapi juga dipengaruhi oleh kualitas pelayanan selama proses penyajian dan distribusi makanan. Pelaksanaan MBG yang kurang optimal dapat memengaruhi penerimaan makanan oleh siswa dan berdampak pada status gizi mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan kualitas pelayanan dan pemberian Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan status gizi anak sekolah dasar kelas V dan VI di SD Negeri 1 Busoa, Kabupaten Buton Selatan. Penelitian ini menggunakan metode observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Penelitian dilaksanakan di SD Negeri 1 Busoa dan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) 02 Batauga pada bulan Mei 2026. Populasi penelitian berjumlah 75 siswa kelas V dan VI dengan sampel sebanyak 64 responden yang dipilih menggunakan teknik Proportional Stratified Random Sampling. Data dikumpulkan melalui kuesioner, observasi, dan pengukuran antropometri menggunakan IMT/U. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji Chi-Square dengan tingkat kepercayaan 95% (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik responden didominasi oleh siswa berusia 10–12 tahun dengan distribusi jenis kelamin yang relatif seimbang. Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis di SD Negeri 1 Busoa secara umum telah berjalan dengan baik berdasarkan aspek kualitas pelayanan dan pemberian makanan yang meliputi kebersihan, ketepatan waktu, variasi menu, keamanan makanan, serta kecukupan porsi makanan yang diberikan kepada siswa. Kualitas pelayanan dan pemberian Makan Bergizi Gratis merupakan faktor yang berperan dalam mendukung pemenuhan kebutuhan gizi dan status gizi siswa sekolah dasar.